巧可寶的部落格

材料：滿福堡一個、培根二片、蛋一顆、煙燻起司ㄧ片

作法：
1.培根煎熟，蛋煎熟。
2.將材料夾入滿福堡內即可。

P.S.
1.這次的滿福堡是在義美買的，一包六個30元。
2.下面是在網路上搜尋到的自製滿福堡作法，有空可以試試看。

English muffin (英式鬆餅)
食譜出自小小米桶的寫食廚房
材料（約可做8~10個）：高筋麵粉300g、糖10g、鹽4g、牛奶180g、
乾酵母粉6g、無鹽奶油25g (預先加熱溶化)、細顆粒的玉米粉適量 (不
是白色那種玉米粉喔)

 做法： 
1.無鹽奶油用微波爐或隔水加熱的方式溶化；麵粉過篩，加入鹽混拌均
　勻， 牛奶加溫至40度左右，將糖放入溶解 ( 手摸不冷不燙的溫度即
　可) ，酵母粉溶於溫水（約30g）中備用。 
2.將步驟1的所有材料拌勻成糰，並揉至麵糰光滑。蓋上膠膜靜置鬆弛15
　分鐘，再用桿麵棍桿成1公分厚的大麵餅狀。用直徑約8~9公分的圓口
　杯，或乾淨的罐頭空罐，壓製出小圓餅，剩下的邊邊也是回揉成糰狀，
　再桿壓成小圓餅。最後無法用杯壓的麵糰，只要揉圓，用桿麵棍稍微桿
　成圓餅即可。
3.將小圓餅兩面均勻灑上玉米粉，蓋上膠膜靜置發酵約40分鐘 。 
4.最後放入平底鍋中以最小火乾烘至兩面金黃（或送入已預熱的烤箱，以
　攝氏200度烤15分鐘），即完成。